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お酒についての豆知識♪ブルゴーニュワイン~ボージョレ―・ヌーボー編。

公開日: : 最終更新日:2015/12/20 お酒, その他, 未分類

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今回も番外編!!ブルゴーニュワインのボージョレ―・ヌーボーについてお話しますね♪

ボジョレー・ヌーボー

フランスのブルゴーニュ地方には有名なワインが数多くあります。

 中でも日本に馴染み深いボージョレー・ヌーボーは、ブルゴーニュ地方の南端を位置する場所にボージョレー地区があります。

 ボージョレー・ヌーボーはその年に実がなったブドウを収穫し、ワインにして例年秋頃に出荷します。

フランス語でヌーボーは【新しい】と言う意味の通り、フランスで作られるワインの中でも熟成期間が短いのも特徴です。

 ワインの熟成期間が短い為、味わいはフレッシュでジューシーでタンニンが少ないのも特徴です。

 他のワイン等は長期間樽で熟成したり、ワインセラー等で保管していれば、何年経っても飲む事が出来ますが、

ボージョレー・ヌーボーは日持ちが出来ないため、早めに飲まれることおすすめします。

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