お酒についての豆知識♪ブルゴーニュワイン～ボージョレ―・ヌーボー編。

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今回も番外編！！ブルゴーニュワインのボージョレ―・ヌーボーについてお話しますね♪

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ボジョレー・ヌーボー

フランスのブルゴーニュ地方には有名なワインが数多くあります。

　中でも日本に馴染み深いボージョレー・ヌーボーは、ブルゴーニュ地方の南端を位置する場所にボージョレー地区があります。

　ボージョレー・ヌーボーはその年に実がなったブドウを収穫し、ワインにして例年秋頃に出荷します。

フランス語でヌーボーは【新しい】と言う意味の通り、フランスで作られるワインの中でも熟成期間が短いのも特徴です。

　ワインの熟成期間が短い為、味わいはフレッシュでジューシーでタンニンが少ないのも特徴です。

　他のワイン等は長期間樽で熟成したり、ワインセラー等で保管していれば、何年経っても飲む事が出来ますが、

ボージョレー・ヌーボーは日持ちが出来ないため、早めに飲まれることをおすすめします。

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